Antibiotika i pangasius-fisk

När pangasiusfisken odlas så används stora mängder antibiotika. För att detta inte ska synas i den fisk som levereras ut till konsument så slutar fiskodlarna med antibiotikan två månader innan leverans. Pangasius gick vid namnet vietnamesisk hajmal tidigare och har snabbt blivit populär i svenska matbutiker.

ICA som säljer fisken har valt att inte förnya leveranserna i väntan på en ny certifiering, men fisken finns kvar i frysdiskarna än så länge. Även på Coop säljs fisken fortfarande.

I Vietnam där fisken kommer ifrån bidrar fisket till utfiskning och övergödning i haven. Experter har redan konstaterat att bakterier blivit resistenta mot antibiotikan. Enligt experter som medverkar i SR:s program hotas hela industrin av katastrof om virus slår ut fiskbestånden.

Se mer hos Sveriges Radio.